Diabetes Melitus (DM) adalah salah satu penyakit kronis yang paling umum diderita oleh lansia di Indonesia. Kondisi ini memerlukan kedisiplinan tinggi, terutama dalam hal asupan makanan. Mengontrol Gula Darah melalui diet yang tepat adalah pilar utama dalam manajemen diabetes, yang jika diabaikan dapat menyebabkan komplikasi serius seperti kerusakan ginjal, kebutaan, atau amputasi. Bagi lansia, diet bukan hanya tentang pembatasan, tetapi tentang menemukan panduan makanan enak yang tetap sehat, memastikan bahwa mereka dapat menikmati hidup tanpa mengorbankan stabilitas kesehatan. Strategi diet yang efektif harus berfokus pada keseimbangan karbohidrat kompleks, protein, serat, dan lemak sehat.
Kunci sukses dalam Mengontrol Gula Darah terletak pada pemilihan sumber karbohidrat. Lansia penderita diabetes disarankan untuk mengganti nasi putih dengan karbohidrat kompleks yang memiliki indeks glikemik rendah, seperti nasi merah, ubi jalar, atau oatmeal. Makanan ini dicerna lebih lambat, sehingga pelepasan glukosa ke dalam darah menjadi bertahap dan tidak menyebabkan lonjakan tajam. Selain itu, porsi serat harian harus ditingkatkan melalui konsumsi sayur-sayuran hijau (bayam, brokoli) dan buah-buahan utuh (bukan jus), yang turut membantu Mengontrol Gula Darah dan menjaga kesehatan pencernaan.
Asupan protein juga sangat penting. Protein dari ikan (terutama ikan berlemak seperti salmon dan kembung yang kaya omega-3), tahu, tempe, dan daging tanpa lemak membantu membangun massa otot dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Di sebuah Posyandu Lansia yang aktif setiap bulan di wilayah pedesaan, seorang ahli gizi dari Puskesmas setempat memberikan workshop pada 15 September 2025, mengajarkan lansia cara mengolah tempe dan tahu menjadi hidangan lezat rendah garam dan gula, sebagai alternatif protein hewani.
Untuk memastikan program diet ini berhasil dan lansia tidak rentan terhadap penipuan produk kesehatan, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) secara rutin mengeluarkan imbauan tentang klaim produk makanan dan suplemen diabetes yang menyesatkan. Konsultasi rutin dengan dokter dan ahli gizi adalah cara terbaik untuk mendapatkan rencana diet yang personal. Mengontrol Gula Darah tidak hanya mengandalkan makanan, tetapi juga pemantauan rutin. Dokter Geriatri di sebuah rumah sakit daerah menyarankan lansia penderita diabetes untuk melakukan pengecekan gula darah mandiri minimal dua kali sehari, dengan mencatat hasilnya untuk memudahkan evaluasi pengobatan dan pola makan pada kunjungan berikutnya.
Dengan panduan makanan yang tepat, lansia penderita diabetes dapat menikmati hidangan yang lezat, bernutrisi, dan mendukung upaya mereka untuk menjaga stabilitas kesehatan, meminimalkan risiko komplikasi, dan menjalani masa tua dengan kualitas hidup yang optimal.